طبق اليوم من المطبخ الهندي: دجاج بالكاري والأناناس

المقادير:

- صدر الدجاج : كيلو (مقطع مكعبات)

- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)

- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)

- حليب جوز الهند : كوب

- مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- الكاري : 2 ملعقة كبيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- الزيت : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج في المقلاة، وقلبي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.

طبق اليوم مميز: هكذا نحضر "دجاج لولي بوب"

المقادير

1 كيلوغرام أجنحة دجاج

2 كوب : طحين - لبن - زيت نباتي للقلي

½ كوب بقسماط

2 بيضة مخفوقة مع القليل من الملح والفلفل

2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1.

طبق اليوم: السمكة الحرة اللبنانية

المكونات و المقادير

1 سمكة كاملة ومنظفة، ومقطعة بالطول.